Jedlá
Zemiakové bryndzové pirohy
Domáce zemiakové pirohy plnené bryndzovou plnkou, podávané s jogurtom a cibuľkou.
- Spolu
- 45 min
- Porcie
- 4
- Náročnosť
- Tak akurát
Suroviny4 porcií
PostupPomaly a s chuťou
- 1
Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a väčšiu časť roztlačíme. Pridáme soľ, múku a vajce a vypracujeme nelepivé cesto.
- 2
Zo zvyšných zemiakov pripravíme plnku: pridáme bryndzu, čierne korenie a podľa potreby soľ.
- 3
Cesto rozvaľkáme na tenký plát na pomúčenej doske a okrúhlym pohárom vykrojíme kolieska.
- 4
Stred naplníme bryndzovou plnkou, okraje zlepíme vidličkou a pirohy uvaríme vo vriacej osolenej vode.
- 5
Podávame s bielym jogurtom a cibuľou orestovanou na masle, prípadne s petržlenovou vňaťou.