Jedlá
Hráškový nákyp
Jemný hráškový nákyp varený vo vodnom kúpeli s vajcami a maslom.
- Spolu
- 100 min
- Porcie
- 6
- Náročnosť
- Tak akurát
Suroviny6 porcií
PostupPomaly a s chuťou
- 1
Z 350 g hrášku odoberieme 250 g, zalejeme len toľkou vodou, aby bol sotva ponorený, varíme 15 minút a rozmixujeme.
- 2
Maslo vymiešame so žĺtkami, štipkou soli a korením. Vmiešame vychladnuté hráškové pyré, zvyšný celý hrášok a múku.
- 3
Nakoniec zľahka vmiešame sneh z bielkov a zmes dáme do uzatvorenej misky.
- 4
Misku vložíme do hrnca s horúcou vodou a varíme vo vodnom kúpeli asi 60 minút.
- 5
Vrch môžeme ozdobiť vajcami uvarenými natvrdo, syrom a šunkou.